EUROFINS MiKOTOKSiN ELiSA READER TEST KiTLERİ

“Mikotoksin” terimi, küfler tarafından üretilen, bir toksik ikincil metabolit ailesini tanımlar.    Doğada yüzlerce mikotoksin bulunur, ancak, yalnızca birkaçı, tarımsal gıda endüstrisiyle ilgilidir:

Özetle; Aflatoksinler, Deoksinivalenol, Fumonisinler, Okratoksin, T-2 ve HT-2 toksinleri ve Zearalenon diyebiliriz.

Mikotoksinlerle kontamine yem tüketen hayvanlar, sadece zarar görmekle kalmaz. Aynı zamanda tüm hayvancılık endüstrisinde büyük ekonomik kayıplara neden olur. Süt gibi, hayvansal kaynaklı kontamine gıdaların tüketilmesiyle, insan sağlığı için, daha riskli bir domino etkisini tetikler.

Bu bileşikler, çeşitli insan ve hayvan hastalıklarıyla ilişkilidir. İlaveten, tahıllar için de, tehdittir.

Mikotoksinler, sadece tahıllar, kahve, kakao ve baharatlarla ilgili değildir. Aynı zamanda, özellikle Aflatoksin M1 varlığı, süt endüstrisi için de çok önemlidir.

Ayrıca, son yıllarda yeni toksinler ve izoformlar keşfedilmiştir. Maskelenmiş mikotoksinler olan izoformlar, endişeleri arttırmaktadır.

MiKOTOKSiN TüRLERi ve ÖLÇüM ARALIKLARI: